रोज खाते हैं टमाटर तो जान लें आयुर्वेद के अनुसार इसके फायदे और नुकसान

टमाटर कैसे खाएं? – What Is The Healthiest Way To Eat Tomato

डॉक्टर श्रेय ने बताया कि वर्तमान समय में टमाटर का इस्तेमाल लोग दाल बनाने से लेकर सब्जी और पनीर बनाने तक में करते हैं। यानी लगभग हर दिन लोग किसी न किसी रूप में टमाटर का सेवन कर रहे हैं। यही कारण है कि कुछ लोगों को पेट में अम्ल बनने की समस्या ज्यादा होती है। डॉक्टर ने बताया कि टमाटर एक एसिडिक फल है, इसलिए इसे रोज नहीं खाना चाहिए। इसके साथ ही डॉक्टर ने सलाह दी है कि टमाटर खाना अगर आप ज्यादा पसंद करते हैं तो इसे पकाकर ही खाएं और अगर आप सलाद में टमाटर खाना पसंद करते हैं तो इसके बीजों को निकालकर खाना ज्यादा बेहतर होता है। डॉक्टर ने बताया कि टमाटर को अगर आप रोज खाएंगे तो एसिडिटी की समस्या हो सकती है लेकिन अगर आप इसे स्किन पर लगाएंगे तो स्किन ग्लोइंग, फ्रेश और जवां नजर आएगी।

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डॉक्टर ने बताया कि टमाटर खट्टा और हल्का गर्म होता है। यह अम्ल विपाकी होता है, अगर आपको टमाटर से भरपूर पोषण चाहिए तो इस बात का खास ध्यान रखें कि इस पकाते समय घी, मक्खन या अन्य हेल्दी फैट्स जरूर मिलाएं। ऐसा इसलिए, क्योंकि तब ही आपके शरीर को टमाटर से पोषक तत्व प्राप्त होंगे।

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