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मेथी (Fenugreek) के बीज सेहत के लिए काफी लाभदायक होते हैं। इनमें एंटीऑक्सीडेंट्स, विटामिन सी और मिनरल्स जैसे पोषक तत्व होते हैं। मेथी वजन कम करने, शरीर को डिटॉक्स करने और मूड व एनर्जी को बढ़ाने में फायदेमंद मानी जाती है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि मेथी के बीजों का सेवन करने से पुरुषों में टेस्टोस्टेरॉन लेवल में भी सुधार आता है। फोर्टिस एस्कॉर्ट्स हॉस्पिटल की कंसलटेंट डॉ. जॉली अरोड़ा के मुताबिक टेस्टोस्टेरॉन लेवल का पर्याप्त होना पुरुषों की सेहत के लिए आवश्यक होता है। यदि इस हार्मोन का लेवल कम होता है तो पुरुषों में स्पर्म क्वालिटी पर असर पड़ता है। मेथी के बीज टेस्टोस्टेरोन लेवल को दो तरह से प्रभावित करते हैं। फ्री टेस्टोस्टेरॉन लेवल बढ़ा कर और उन हार्मोन को बाधित करके जो टेस्टोस्टेरोन लेवल को कम करते हैं। मेथी के बीजों में फुरोस्तानोलीक सपोनियन (Furostanolic Saponins) नामक तत्व होते हैं जो हेल्दी टेस्टोस्टेरॉन लेवल को बढ़ाने में मदद करते हैं। यह तत्व एरोमेटोस और 5 अल्फा रिड्यूक्टेस को बाधित करते हैं जो टेस्टोस्टेरॉन लेवल को किसी और हार्मोन में परिवर्तित कर देते हैं।
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