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एनीमिया होने लगता है, जिससे पीलापन, कमज़ोरी, थकान और, अगर गंभीर हो, तो सांस की तकलीफ और चक्कर आने जैसी समस्याएं होती हैं।
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विटामिन B12 की गहरी कमी नसों को नुकसान पहुंचा सकती है, जिससे हाथों और पैरों में झुनझुनी होना या संवेदना महसूस न होना, मांसपेशियों में कमज़ोरी, जागरूकता कम होना, चलने में कठिनाई, भ्रम और मनोभ्रंश जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
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विटामिन B12 की कमी होने का निदान रक्त जांच के आधार पर किया जाता है।
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जब विटामिन B12 सप्लीमेंट्स की ज़्यादा खुराक ली जाती है, तो एनीमिया के कारण होने वाले लक्षण ठीक हो जाते हैं।
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तंत्रिका को हुए नुकसान और डिमेंशिया के कारण बुज़ुर्गों में इसके लक्षण बने रह सकते हैं।
सामान्य लाल रक्त कोशिकाएं बनाने और DNA (डीऑक्सीराइबोन्यूक्लिक एसिड) – जोकि कोशिकाओं की आनुवंशिक सामग्री (जेनेटिक मटेरियल) है – के सिंथेसिस के लिए, विटामिन B12 (कोबालामिन) के साथ, फोलेट लेना आवश्यक है। विटामिन B12 सामान्य तंत्रिका कार्य के लिए भी आवश्यक है। विटामिन B12 के अच्छे स्रोत हैं मीट (विशेष रूप से पोर्क, लिवर और अन्य अगों के मीट में), अंडे, फोर्टीफ़ाइड अनाज, दूध, क्लैम, ऑइस्टर, सालमन और टूना। (विटामिन्स का अवलोकन भी देखें।)
ज़्यादातर अन्य विटामिनों के विपरीत, जब तक कि शरीर को इसकी आवश्यकता न हो, B12 भरपूर मात्रा में – मुख्य रूप से लिवर में – स्टोर होता है। अगर कोई व्यक्ति इस विटामिन को लेना बंद कर देता है, तो इस विटामिन के शरीर के भंडार को खाली होने में लगभग 3 से 5 साल लग जाते हैं।
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जड़ से इलाज के रूप में विटामिन B12 की ज़्यादा खुराक नहीं लेनी चाहिए, हालांकि वैसे तो विटामिन विषाक्त प्रतीत नहीं होता है; लेकिन B12 ज़्यादा सेवन न करने की सलाह दी जाती है।
विटामिन B12 जानवरों से मिलने वाले खाद्य पदार्थों में होता है। आमतौर पर, विटामिन B12 छोटी आंत (इलियम) के अंतिम भाग में आसानी से अवशोषित हो जाता है, जो आगे चलकर बड़ी आंत में शुरू होती है। हालांकि, अवशोषित होने के लिए, विटामिन को आंतरिक कारक – जोकि पेट में बनने वाला एक प्रोटीन है – के साथ जुड़ना ज़रूरी है। आंतरिक कारक के बिना, विटामिन B12 आंत से होकर जाता है और मल में निकलता है।
चूंकि रक्त कोशिकाओं को पूरा बनने के लिए विटामिन B12 आवश्यक है, इसलिए इस विटामिन की कमी से एनीमिया हो सकता है। एनीमिया की पहचान असामान्य रूप से बड़ी लाल रक्त कोशिकाएं (मैक्रोसाइट्स) और असामान्य रूप से सफेद रक्त कोशिकाएं बनने से की जाती है। हो सकता है कि विटामिन B12 की कमी शुरू होने के 3 से 5 साल बाद तक एनीमिया विकसित न हो क्योंकि यह लिवर में बड़ी मात्रा में जमा होता है।
विटामिन B12 की कमी से एनीमिया न होने पर भी नसों को नुकसान (न्यूरोपैथी) हो सकता है।
Nguồn: https://vuihoctienghan.edu.vn
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